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Hacer figuras de chocolate es divertido, se ven grandiosas y saben deliciosas. En este artículo te presentamos tres métodos: con chocolate derretido en el microondas (este es el rápido y fácil), chocolate temperado a baño maría y puesto en moldes, y chocolate derretido para crear decoraciones artísticas.
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Moldeado de las piezas: Es uno de los procesos más importantes en la elaboración de figuras de chocolate. Es importante tener en cuenta el grosor que necesitamos en nuestras figuras, ya que de esto dependerá que utilicemos una u otra técnica. Existen dos técnicas para hacer el moldeado de nuestras piezas: Rellenar una sola vez.
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